Pedersöre minskar matsvinn i skolor och daghem

Pedersöre kommun inleder i dag en kampanj för att minska matsvinnet i sina daghem, förskolor och skolor.

Kampanjen pågår till slutet av mars och engagerar både dagisbarn, skolelever, studerande och personal. Målet är att alla tillsammans jobbar för att minska mängden mat som slängs.

– Vi jobbar tillsammans utan att tävla mot varandra. Jag hoppas att vi ska kunna belöna alla för ett lyckat resultat efteråt, säger kosthållschefen Monika Asplund.

Syftet är att minska både serveringssvinnet – alltså den mat som lagts fram för servering men som ingen tog av – och tallrikssvinnet – som är mat som lunchgästerna lade på sin tallrik men inte åt upp. Svinnet är störst i daghemmen, men tallrikssvinnet är förhållandevis stort också på Sursikbacken, där ungdomarna gärna fyller tallriken med sina favoriträtter, för att sedan inte orka äta upp.

Alla skolor, förskolor och daghem har fått material som ger tips och diskussionsunderlag kopplat till kampanjens tema. Resultaten utvärderas och meddelas till enheterna efter kampanjens slut.

Text: Malin Henricson, informatör